Image of Pedoman CRPB di Pasar Tradisional: Perka BPOM Nomor 5 tahun 2015

Text

Pedoman CRPB di Pasar Tradisional: Perka BPOM Nomor 5 tahun 2015

Buku Pedoman Cara Ritel Pangan yang Baik (CRPB) di Pasar Tradisional yang tertuang dalam Peraturan Kepala BPOM Nomor 5 Tahun 2015 disusun sebagai acuan bagi pengelola pasar, pedagang, dan pihak terkait dalam mewujudkan ritel pangan yang aman, bersih, dan layak konsumsi. Pedoman ini menekankan pentingnya penerapan prinsip higiene dan sanitasi dalam seluruh proses perdagangan pangan di pasar tradisional, mulai dari penanganan, penyimpanan, pengemasan, hingga penyajian kepada konsumen. Dengan adanya pedoman ini, diharapkan pasar tradisional dapat meningkatkan kualitas layanan, mencegah terjadinya kontaminasi pangan, serta melindungi kesehatan masyarakat. Selain itu, penerapan CRPB juga diharapkan mampu meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap pasar tradisional dan mendukung terciptanya sistem pangan yang lebih bermutu di Indonesia.

Ketersediaan
B06860U641.3028 IND pPerpustakaan Badan POM - Rak Buku 1Tersedia
B06859U641.3028 IND pPerpustakaan Badan POM - Rak Buku 1Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3028 IND p
Penerbit
Jakarta : Badan Pengawas Obat dan Makanan.,
Deskripsi Fisik
xxxviii, 89 hlm,; 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-415-034-1
Klasifikasi
641.3028
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Pedoman
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar