Monitoring dan Evaluasi Pasar Intervensi, Pastikan Keberlanjutan Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas di Kota Batu

Intervensi Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas dilakukan secara intensif selama satu tahun anggaran, setelahnya pengelola pasar diharapkan dapat secara mandiri melakukan pengawasan keamanan pangan di pasar yang dikelolanya. Namun demikian, pengelola pasar tidak serta merta dibiarkan berjalan sendiri tanpa pendampingan. Keberlanjutan program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas terus dipantau dan dikawal dalam perjalanannya. Pasar Kota Batu yang dilakukan intervensi di tahun 2022, oleh petugas Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya dilakukan pengawalan kembali di tahun 2023 ini. Pengawalan dilakukan melalui kegiatan monitoring dan evaluasi yaitu berupa pengambilan dan pengujian sampel oleh petugas pengelola pasar dan petugas BBPOM di Surabaya.

Pada Rabu (26/04/2023), petugas BBPOM di Surabaya melakukan pengambilan sampel minuman es yang dijual oleh pedagang di Pasar Kota Batu untuk dilakukan uji cemaran E.coli dan Coliform di Laboratorium Pengujian Mikrobiologi BBPOM di Surabaya. Pengujian dilakukan untuk melihat sejauh mana penerapan keamanan pangan telah dilakukan oleh pedagang sejak diberikan edukasi oleh petugas pengelola pasar maupun petugas BBPOM di Surabaya. Selain pengujian terhadap parameter cemaran mikrobiologi, dilakukan juga uji cepat parameter bahan berbahaya menggunakan rapid tes kit oleh petugas pengelola pasar. Dari kegiatan ini akan diperoleh data hasil pengawasan pangan yang beredar di Pasar Kota Batu sebagai bahan untuk evaluasi dan tindak lanjut implementasi program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas.

Penerapan keamanan pangan di pasar perlu komitmen semua pihak sebagai bagian dari komunitas pasar, baik pengelola pasar, pedagang di pasar maupun pengunjung pasar. Perlu kesadaran untuk memainkan perannya masing-masing. Pengelola pasar yang berdaya secara mandiri dalam pengawasan keamanan pangan di pasar, pedagang yang bertanggung jawab menerapkan keamanan pangan di pasar dan pengunjung pasar yang bertindak selaku konsumen yang cerdas dalam memilih dan membeli hanya pangan yang aman.

Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial

BBPOM di Surabaya

Kontributor: Arvita

#pasarpanganamanberbasiskomunitas

#pasarkotabatu

#monevpasar