Official Methods of Analysis of AOAC International 22nd Edition Vol. I

Buku Official Methods of Analysis of AOAC International merupakan koleksi referensi terlengkap yang berisi lebih dari 3.000 metode kimia dan mikrobiologi yang tervalidasi serta terstandar terkait pangan, obat-obatan, pertanian, dan lingkungan. Para ilmuwan dari seluruh dunia telah menyumbangkan keahlian mereka untuk memastikan metode yang terbaru dan andal dalam hal pengembangan standar, pengembangan metode, serta evaluasi dan tinjauan sistematis metode. Metode ini menyatukan pemerintah, industri, dan akademisi untuk menetapkan metode analisis standar yang menjamin keamanan dan integritas pangan dan produk lain yang berdampak pada kesehatan masyarakat di seluruh dunia. Buku ini mencakup metode dengan notasi yang menunjukkan adopsinya sebagai metode referensi internasional yang diharmonisasikan oleh International Organization for Standardization (ISO), the International Dairy Federation (IDF), the International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC), dan the Codex Alimentarius Commission.